麺類は好きなのですが、なぜか“はなまるうどん”や“丸亀製麺”のような讃岐うどんが苦手、(って言うか嫌い)です。 理由はあのコシ。たくさん噛まなきゃいけないあのコシが嫌なのです。とはいえ、鍋焼きうどんや、コシのないふにゃふにゃのうどん。焼きうどんに…